鸡肉怎么做好吃

食材：三百克鸡肉，一个胡萝卜，两个土豆，半个洋葱，辅料咖喱，芝士，牛奶，食盐，油，生粉。

做法：首先把鸡肉切丁，胡萝卜和土豆清洗干净切块，洋葱切成小丁，切好鸡肉用生粉和食盐腌制，预计二十分钟时间即可，避免口感太老太渣。

起锅烧水煮开，加入鸡肉去除腥味和血末，然后把鸡肉捞出来沥干水分装盘备用。起锅加油，烧热之后倒入洋葱末，翻炒几下香味出来加入土豆和胡萝卜块，来回进行翻炒加水，分量只要没过土豆和胡萝卜块，煮开之后加咖喱和鸡肉，切记没煮开之前不要搅拌，然后转成中小火，盖上锅盖煮熟。

咖喱在熬煮期间需要不停搅拌，以免食材粘锅，一直到土豆煮熟，期间水不够途中需要继续加水。汤汁变浓稠之后加上适量牛奶搅拌，最后收汁完成。米饭盛入盘中，浇上咖喱汁，摆放芝士，搅拌均匀之后开吃。

鸡肉咋做的好吃

做法一：辣椒炒鸡

用料：

鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。

做法：

1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段

2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎

3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味

4、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及香菇，翻炒均匀

5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，翻炒均匀

6、锅内倒入足量的清水，盖上盖子

7、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟

8、拿掉锅盖，开大火收汁，倒入适量食用盐和白糖调味

9、倒入辣椒，翻炒均匀即可。

做法二：家常炒鸡

用料:

鸡、葱、姜、植物油、大蒜、冰糖、食用盐、生抽。

做法：

1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分

2、大葱洗净，切成段，生姜洗净切成片

3、锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味

4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀

5、锅内倒入足量的清水，盖上盖子

6、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟

7、拿掉锅盖，开大火收汁，放入一颗冰糖焖一会儿

8、然后加适量盐进行调味，翻炒片刻即可出锅。

鸡肉怎么做好吃

导语：鸡肉在人们的饭桌上是最常见的食物之一，那么它怎么做才好吃呢，接下来我来教大家它的做法吧。