排骨炖土豆怎么做好吃

主食材：排骨适量，土豆适量。

配料：葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，蒜适量，香叶适量，干辣椒适量，青红椒适量，盐适量，鸡精适量。

步骤1:

排骨焯水，加入葱姜、料酒，煮出浮沫，捞出用温水洗净

步骤2:

热油放入冰糖炒糖色，加入排骨，翻炒均匀

步骤3:

加入料酒、酱油、蚝油，翻炒上色，加水

步骤4:

倒入葱姜蒜，香叶、干辣椒，盖盖煮至7分熟

步骤5:

倒入土豆块，继续煮至土豆熟烂

步骤6:

加入青红椒、盐、鸡精，翻炒均匀即可