土豆炖牛肉怎么做好吃

主食材：土豆500克，牛肉300克。

配料：家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1粒，八角1个，桂皮2克，酱油1汤匙，老抽1茶匙，干红辣椒2根，大葱段5克，姜片5克，料酒2汤匙，油2汤匙。

步骤1:

全部食材

步骤2:

土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用

步骤3:

牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水

步骤4:

锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香

步骤5:

然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水

步骤6:

加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开

步骤7:

最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化，展现出层层拉丝的口感，令汤汁更浓稠，多汁入味