土豆炖鸡块怎么做好吃
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主食材:土豆,三黄鸡。
配料:冰糖,花椒,八角,葱,姜,蒜,料酒,生抽,五香粉,盐。
步骤1:三黄鸡切块,冷水下锅焯水2分钟盛出,中间去浮沫。
步骤2:锅中倒油,加入冰糖。
步骤3:炒至融化变深,加入鸡肉翻炒上色。
步骤4:放入花椒,八角,葱姜蒜炒香。
步骤5:加入料酒,生抽,盐,五香粉,热水煮开。
步骤6:转小火炖15分钟,加入土豆,炖至软烂即可。
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