奶香红豆馒头怎么做好吃

主食材：面粉500克，清水250克，酵母5克。

配料：红豆适量，炼乳适量，白糖适量。

步骤1:

红豆泡发

步骤2:

加糖煮至手捏即碎，拌入炼乳放凉备用。

步骤3:

酵母加20克水搅拌一下

步骤4:

加入500面粉和230克水

步骤5:

调成絮状，揉成光滑的面团，

步骤6:

密封发酵至2倍大

步骤7:

把发好的面团取出排气，分成小剂子，揉圆盖上醒15分钟。

步骤8:

取面团包入红豆

步骤9:

象包包子一样包好

步骤10:

按扁，擀成牛舌状

步骤11:

卷起

步骤12:

放入蒸笼，再醒发至面团涨起，约20～30分钟，冷水上锅大火蒸，水开蒸15分钟。

步骤13:

关火焖3分钟出锅。