红糖红枣馒头怎么做好吃

主食材：红糖50克，红枣100克，面粉500克，清水300克。

配料：酵母5克。

步骤1:

准备好50克红糖

步骤2:

倒入100克开水 搅拌到溶解

步骤3:

红枣洗干净

步骤4:

剪成小片放入料理机 放入200克清水

步骤5:

打成碎糊糊
（这时候的红糖红枣糊大约为410克）

步骤6:

放入面粉和酵母
开始揉面

步骤7:

揉到三光后盖保鲜膜放温暖处发酵
（盆光 面光 手光）

步骤8:

面团发酵到两倍大
（我放在棉被里发了一个小时）

步骤9:

案板上撒面粉 擀成长方形薄片

步骤10:

折三折

步骤11:

再擀长一次

步骤12:

继续再折一次折三折

步骤13:

然后擀成正方形的薄片 在抹一层水

步骤14:

由下往上卷起来

步骤15:

按自己蒸笼和喜好切成合适得大小
放在蒸笼纸或者蒸屉上

步骤16:

切好的馒头 坐冷水 醒发20分钟
看到馒头明显变大就能开始蒸了

步骤17:

大火烧开 大概15分钟
蒸熟得馒头再焖3分钟开盖