刺猬馒头怎么做好吃

主食材：南瓜100克，面粉300克，酵母粉2.5克，黑芝麻1克。

配料：食用油1汤匙，食盐1克，白糖30克。

步骤1:

南瓜去皮后入锅蒸熟，蒸好的南瓜入料理机搅拌成南瓜泥

步骤2:

面粉入盆，然后加入食盐、白糖、酵母粉和南瓜泥混合，后搅拌至雪花状

步骤3:

再揉搓成团

步骤4:

加盖保鲜膜放置温暖处等待发酵至原来的2倍大

步骤5:

发酵好的面团，再揉搓约20分钟彻底排气，再分成50克的小面团，再醒10分钟

步骤6:

收口，搓成长形的面团，搓出个尖尖做嘴型

步骤7:

身上用剪刀剪出刺猬身

步骤8:

贴上黑芝麻做眼晴

步骤9:

蒸屉扫上一层，把面胚放入，待二次发酵后，蒸15分钟，焖3-5分钟即可