素焖三鲜怎么做好吃

主食材：莴笋1根，莲藕1根，胡萝卜1根。

配料：大蒜3瓣，小葱2段，香菜2根，香菇酱2勺，盐1勺，烹调油适量，生抽1大勺，糖少量。

步骤1:

材料图

步骤2:

取适量香菇酱，这个要看个人口味儿及材料多少而定用量，我用了两勺

步骤3:

香菜小葱切碎备用

步骤4:

莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块

步骤5:

大蒜去皮切粒

步骤6:

炒锅倒油，炒香大蒜粒和部分小葱粒，加上香菇

步骤7:

翻炒出香味儿

步骤8:

倒上蔬菜块

步骤9:

翻炒并加盖焖透，出锅前加上糖及生抽，按口味儿加盐，装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下，锅具不同，有些锅具在焖的时候需要加水，根据自己的厨具调整