素炒紫甘蓝怎么做好吃

主食材：紫甘蓝1个。

配料：干辣椒3个，生抽1茶匙，食盐1茶匙，鸡精0.5茶匙，植物油1汤匙。

步骤1:

紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分

步骤2:

炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要

步骤3:

放入紫甘蓝大火翻炒

步骤4:

迅速翻炒均匀；调入生抽

步骤5:

翻炒均匀后，调入食盐

步骤6:

调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅