家庭自制章鱼烧怎么做好吃

主食材：章鱼烧粉200克，鱿鱼1-2条，圆白菜小半棵，洋葱小半棵，牛奶水360克，鸡蛋1个。

配料：照烧酱适量，沙拉酱适量，木鱼花适量，海苔丝适量。

步骤1:

鱿鱼切丁，因为买不到章鱼，所以用了鱿鱼。

步骤2:

洋葱和圆白菜都切碎。

步骤3:

章鱼烧粉中分次少量加入牛奶水（牛奶和水无固定比例要求，总分量为360克即可），再加入打散的蛋液，搅拌均匀。

步骤4:

搅打成均匀的糊状

步骤5:

章鱼烧模具锅中刷油或每个格里倒点油。

步骤6:

将面糊倒满，再放入鱿鱼丁，圆白菜碎和洋葱碎，中小火等底部加热至金黄翻面。

步骤7:

翻面要有耐心，把边上溢出的面糊配料啥的都用竹签掖进去，不要浪费。

步骤8:

全都变成金黄后，逐个取出来装盘，挤上照烧汁和沙拉酱，喜欢番茄酱的还可以挤点番茄酱。

步骤9:

最后撒上木鱼花和海苔丝，蘸芥末酱吃，完美。