家庭炒鸡怎么做好吃

主食材：三黄鸡1只，杭椒适量，泰椒适量。

配料：葱适量，白糖适量，豆油适量，姜适量，蒜适量，八角适量，白酒适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量。

步骤1:

三黄鸡剁块加水洗净

步骤2:

锅中放油葱姜八角爆香下入三黄鸡

步骤3:

炒干水分加郫县豆瓣酱炒香

步骤4:

加入蚝油生抽

步骤5:

加水.白酒

步骤6:

汤汁快干加入葱.蒜.杭椒.泰椒大火炒匀即可！