家庭自制焖锅怎么做好吃

主食材：虾300克，午餐后100克，韩式泡菜50克，肉渣50克，豆角8根，土豆1个，腊肉100克，豆腐泡200克，番茄1个，年糕100克。

配料：生姜10克，辣椒粉适量。

步骤1:

准备所需的全部食材，并进行清洗、去皮或者切块操作；

步骤2:

将土豆块和豆角倒入盆中，调入适量盐和辣椒粉，翻拌均匀备用；

步骤3:

挑焖酱汁，碗中倒入2勺韩式辣酱、1勺黄豆酱、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒，搅拌均匀；

步骤4:

起锅，热油倒入虾头，炒出虾油；

步骤5:

倒入油渣，继续煸香；

步骤6:

再倒入辣白菜和姜丝，继续煸香；

步骤7:

紧接着倒入土豆片和豆角；

步骤8:

再倒入虾、午餐肉、腊肉、油豆腐、年糕、西红柿碎等食材；

步骤9:

将焖酱汁淋在表面，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟左右；

步骤10:

中途可从锅边加入适量清水防止糊锅，最后，将韭菜段铺在表面，稍微烫熟即可；