家庭版快捷烧鱼的做法
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主食材:鲤鱼1条,豆腐1块。
配料:小葱两根,姜1小块,蒜若干,生抽适量,盐适量,白糖适量,蚝油适量,啤酒1罐,香菜1小把。
步骤1:鱼身切划刀
步骤2:豆腐切块
步骤3:葱段 姜片 蒜片放入碗中
步骤4:加入生抽 盐 白糖 蚝油,搅拌均匀
步骤5:再倒入一罐啤酒
步骤6:锅中放油,下鱼煎至两面金黄
步骤7:倒入调料汁,盖盖炖煮几分钟
步骤8:放入豆腐,继续盖盖炖8-10分钟左右
步骤9:起锅前放一小把香菜,煮1分钟即可出锅
步骤10:鱼肉很嫩,豆腐也完全入味了
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