鲜嫩多汁，外表酥脆的炸鸡排，每个孩子都怎么做好吃

主食材：鸡胸肉4块，蚝油15毫升，白胡椒粉3克，鸡蛋2个，泡打粉5克，盐3克，面粉50克，淀粉50克，盐5克，五香粉5克，柠檬1个，淀粉2勺，食用油2勺，生抽30毫升。

配料：油适量。

步骤1:

鸡胸肉去掉筋膜对半切开不切断

步骤2:

刀背敲打断筋

步骤3:

盛入盆中

步骤4:

放入盐，五香粉，生抽，蚝油，淀粉，柠檬，白胡椒粉，油

步骤5:

抓拌均匀腌制1小时

步骤6:

炸鸡排的裹粉：面粉50克，淀粉50克，泡打粉5克，盐3克

步骤7:

充分的混合均匀

步骤8:

空碗里打入2个鸡蛋打散

步骤9:

腌制好的鸡胸肉去掉柠檬

步骤10:

先裹上蛋液

步骤11:

再裹上准备好的炸鸡粉

步骤12:

提起来抖落一下干粉

步骤13:

热油里下入鸡排

步骤14:

炸至两面金黄控油捞出

步骤15:

切条盛盘

步骤16:

可以撒上烧烤料