无油金针菇蒸鸡腿，鲜嫩多汁巨好吃的做法

主食材：去骨鸡腿3个。

配料：料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，米醋1勺，糖1勺，盐1小勺，胡椒粉少许，胡萝卜丝少许，葱花少许，白芝麻少许。

步骤1:

鸡腿用清水浸泡半小时去血水，然后加入料酒、蚝油、生抽、米醋、糖、盐抓匀，保鲜膜密封冷藏腌渍至少两小时。

步骤2:

金针菇切掉根部，洗净平铺盘子，再撒上少许胡萝卜丝、葱花。

步骤3:

再把腌渍好的鸡腿放在上面。

步骤4:

余下的胡萝卜丝跟葱花撒在鸡腿表面，然后撒上少许现磨胡椒粉、白芝麻。

步骤5:

把盘子放入极速蒸炖锅，速蒸模式20分钟。