![蛋黄酥怎么保存才酥脆]( "蛋黄酥怎么保存才酥脆")
- 1、密封后冷冻保存：将蛋黄酥放在保鲜袋或者密封盒中。这样能隔绝空气，防止表皮氧化。然后将蛋黄酥放进冰箱的冷冻室之中。2、封口机密封：想让蛋黄酥依然保持酥脆，朋友们尽量买一个封口机，然后将蛋黄酥一个个密封在小袋子里，这样直接放在常温下保存，蛋黄酥也依然口感特别棒，但需要...
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![做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么]( "做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么")
- 1、面团要揉滋润：和好的面团要多揉一会儿，让面团出筋，这样擀的时候容易擀薄。2、面片要擀薄：大家都知道薄脆，就是因为其薄而出名。所以一定要尽量让薄脆片擀薄了，这样炸的时候就会很容易。3、中间切一刀：炸的面片因为在高温作用下会膨胀，要将面片先在中间切一至二刀，不切断，这样炸...
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![炸丸子 最忌用面粉淀粉 换成这2味料 凉了不回软 又香又酥脆]( "炸丸子 最忌用面粉淀粉 换成这2味料 凉了不回软 又香又酥脆")
- 在炎炎夏日里，香酥脆的炸丸子是许多人的心头好。许多人在自家炸丸子时常常使用面粉或淀粉，以便让丸子定型。这样做的丸子在凉了以后往往会变得软塌塌的，口感大打折扣。为了炸出焦香、酥脆、蓬松的丸子，不妨尝试用这两种代替面粉淀粉的料，效果将更佳。凉了不回软，又香又酥脆。步...
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![如何炸带鱼才酥脆]( "如何炸带鱼才酥脆")
- 带鱼怎么炸才酥脆要想炸出来的带鱼足够酥脆美味，你需要掌握以下3个小技巧：1、带鱼要清洗干净，用钢丝球刮掉表面的银色物质，以及翻开鱼腹，里面的黑色特质都要刮洗干净，黑色的物质腥味最大。2、带鱼需要提前腌制，用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉进行长时间的腌制，可以过夜，也可以只腌半...
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![红薯条怎么炸才会酥脆]( "红薯条怎么炸才会酥脆")
- 红薯条的做法：用料：红薯1个、玉米淀粉适量。1、红薯洗净后刮皮，切成小条。2、烧开一锅水，再放入红薯条煮1-2分钟，捞出来滤干水分。3、用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀。4、烧开一锅油，油里冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可出锅。番薯别称甘储...
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![炸鸡脚怎么炸外皮酥脆]( "炸鸡脚怎么炸外皮酥脆")
- 首先将鸡爪洗净，切半，放入盆中，再放白胡椒和盐腌制半个小时；然后将鸡蛋打入碗中，放入淀粉搅拌均匀，再把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀备用；往锅里倒油，开大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，加盖炸，中途翻转一两次鸡爪；待小火将鸡爪炸至金黄色，并且能明显看到鸡爪上附着一层脆皮...
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![炸糖糕------表皮酥脆里面流糖汁儿怎么做好吃]( "炸糖糕------表皮酥脆里面流糖汁儿怎么做好吃")
- 主食材：面粉160克，水300克，白糖30克。配料：面粉【馅儿】15克，食用油适量，白糖【馅儿】60克。步骤1:面粉倒入稍微大一点的容器当中，方便等下搅拌和揉面步骤2:煮锅里倒入和面的水，加入准备好的白糖步骤3:煮沸步骤4:将煮沸的水慢慢的倒入面粉里,快速搅拌至完全没有干粉的状态[每家面...
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![肉脂渣怎么炸的酥脆窍门]( "肉脂渣怎么炸的酥脆窍门")
- 锅里加一点点的底油，放入五花肉翻炒肉片变色加入清水，大火烧开成乳白色，均匀把肉片铺开，然后开最小的火开始慢慢的熬，直到肉片有一些发黄，脂渣慢慢变成焦黄色，肥肉部分透亮，颜色呈焦黄略微发红，捞出控油，凉透洒适量的食盐即可。工具/材料:五花肉、食盐步骤（共2步）按步骤阅读：1、五花肉...
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![油条凉了怎么热变酥脆]( "油条凉了怎么热变酥脆")
- 微波炉加热：直接将冷了的油条放入微波炉加热，但是要注意加热的时间不要太长，太长就变硬不好吃了。上蒸锅：把冷掉的油条直接放到蒸锅上蒸，虽然不像刚炸出来的一样松脆，但是很暄软，有劲道，也挺好吃的。泡汤：将凉了的油条直接撕成小块放热豆浆、米汤或者热菜汤里，油条也热了，汤也不烫了...
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![酥脆薯条怎么做好吃]( "酥脆薯条怎么做好吃")
- 主食材：土豆你说几个就几个。配料：调味料看自己的口味哦。步骤1:将土豆劈成条！步骤2:锅中加水烧开并放进去一勺盐（入味哦）步骤3:将土豆放水中直到水烧开！步骤4:水开后盛出土豆起锅烧油炸土豆步骤5:炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出撒上自己喜欢的调味料！...
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![锅贴怎么做酥脆好吃]( "锅贴怎么做酥脆好吃")
- 锅贴的家常做法锅贴好像不知道是什么地方的特色美食，不管南方北方差不多早餐店里都能买到锅贴，但是不同的早餐店做出来的锅贴味道也是不一样的，很多时候我们自己在家做却做不出来早餐店里那种酥脆的口感，今天我们来分享给大家做锅贴，好吃有酥脆的小妙招。做锅贴先要把面和好，取...
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![星巴克大大大巧克力酥脆圈多少钱一个]( "星巴克大大大巧克力酥脆圈多少钱一个")
- 大大大巧克力酥脆圈：39rmb/个推荐星级：四颗星大大大巧克力酥脆圈，外形真的很吸睛，真的比脸大味道出乎意料的赞！！！物超所值的一款产品，特别的大，可頌的酥脆搭配巧克力醇香，配一杯黑森林摩卡是绝配。Tips：放在冰箱里冻一会，口感会更好星巴克大大大巧克力酥脆圈好吃吗：大大大巧克力脆酥圈...
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![酥脆馍片怎么做好吃]( "酥脆馍片怎么做好吃")
- 主食材：馒头适量。配料：油适量，盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。步骤1:馒头切片，表面涂上油。步骤2:锅中涂油，放入馒头片，翻面煎至金黄，再涂一层油。步骤3:撒上盐，翻面煎至金黄，撒上孜然粉，辣椒粉。...
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![童趣十足的金枪鱼糖果 酥脆十足怎么做好吃]( "童趣十足的金枪鱼糖果 酥脆十足怎么做好吃")
- 主食材：金枪鱼罐头1罐，马蹄6个，饺子皮10张。配料：黑胡椒粉少许。步骤1:准备如图的所有食材步骤2:新鲜马蹄削皮后切成小粒步骤3:金枪鱼罐头去水后碾碎步骤4:金枪鱼加入到马蹄中，撒入黑胡椒粉搅拌搅拌步骤5:将馅料码在饺子皮上，左右两边折起，缺口那两边扭成糖果状步骤6:锅内热油起...
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![酥酥脆脆，好吃不贵的炸茄盒怎么做好吃]( "酥酥脆脆，好吃不贵的炸茄盒怎么做好吃")
- 主食材：绿茄子1个，猪肉馅500克。配料：姜2片，生抽1勺，老抽1勺，盐1勺，鸡精1勺，十三香1/2勺，糖1勺，料酒1勺。步骤1:肉馅儿中放入所有调料步骤2:拌匀步骤3:加入淀粉调匀步骤4:茄子去皮切片，两片之间不切断步骤5:放入肉馅儿步骤6:炸粉，淀粉和面粉加入鸡蛋和水调匀步骤7:茄子裹匀面糊步骤8:...
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![面糊怎么调才能酥脆不回软]( "面糊怎么调才能酥脆不回软")
- 在准备好的面粉中加入鸡蛋、水、盐、肠、菜搅拌均匀，顺一个方向搅拌。工具/材料:面粉、鸡蛋、水、盐、火腿肠、菠菜步骤（共2步）按步骤阅读：1、搅拌面粉加鸡蛋、水、盐、肠、菜搅拌均匀，顺一个方向搅拌。2、煎饼电饼铛加热加油，倒入面糊，煎熟即可。总结:面粉加鸡蛋、水、盐、肠、...
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![油条如何一直酥脆]( "油条如何一直酥脆")
- nload=resizepic(this)onmousewheel="returnbbimg(this)"border=0hspace=0alt=油条href="http://127.0.0.1:5366/wangzhi/bkbook.php?url=http://www.bkbook.net/file/tupian/20220629/2021021010484862.jpg"data-fancybox="images">1、配料调制：要想油条一直酥脆，可...
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![炸河虾怎么炸的酥脆]( "炸河虾怎么炸的酥脆")
- 清水将小河虾洗净，放入盐、料酒、姜片搅拌均匀，腌制10分钟，腌好的虾，放入适量的面粉，搅拌均匀，每一个虾上面都沾上面粉，锅中放油，放入虾，炸到虾变成红色，捞出备用，等到锅里的油温在升高一些，放入刚才炸好的虾，重复再炸一下，炸到虾变得酥脆了即可装盘。工具/材料:河虾、盐、料酒、姜、面...
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![炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆]( "炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆")
- 将杏鲍菇切条，放盐腌制10分钟，裹上面糊杏鲍菇下入油锅炸制金黄即可。工具/材料:杏鲍菇、淀粉、面粉、鸡蛋、小苏打步骤（共4步）按步骤阅读：1、准备食材:杏鲍菇切条，放盐腌制10分钟，攥干水分备用。2、准备面糊淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、盐、加适量水调成面糊。3、搅拌食...
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![烙酥脆春卷怎么做好吃]( "烙酥脆春卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉100克。配料：鸡蛋一个，植物油一勺，盐一勺，蔬菜适量。步骤1:加面粉搅打成流畅面糊，静止几分钟烙饼。步骤2:包蔬菜卷好备用步骤3:小火煎得二面金黄酥脆。...
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![南瓜饼怎样做才酥脆]( "南瓜饼怎样做才酥脆")
- 南瓜饼的做法：食材：南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。做法：1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团；2、先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠；3、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果步骤：1、将...
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![锅包肉怎么炸会蓬松酥脆]( "锅包肉怎么炸会蓬松酥脆")
- 1、选用土豆淀粉。想要锅包肉蓬松酥脆面糊的选择非常重要，炸出来炸肉的面粉最好用土豆淀粉，因为土豆淀粉的蓬松度最好，炸出来的外皮蓬松酥脆。2、炸两次。锅包肉要想逢松酥脆一般情况都是要经过油两次，第一次炸好后捞出放凉后表皮有点酥软，第二次油温烧热后，再次下入炸好的锅包...
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![烤箱做的苏打饼干不酥脆怎么办]( "烤箱做的苏打饼干不酥脆怎么办")
- 1、选择合适的配方，比如说多人尝试成功率较高或者你比较信任的美食博主的配方，最好可以与作者能沟通上，随时交流问题。2、选择合适自己烤箱的烘焙温度和时间。这个需要自己不断与烤箱磨合，有时候烤不好不完全是烤箱本身的问题，而是因为你不熟悉它，用不好它！3、饼干要放置完全冷...
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![锅巴不酥脆了怎么办]( "锅巴不酥脆了怎么办")
- 锅巴不酥脆，解决办法如下：回油复炸，先在锅里倒入适量食用油，将锅巴用中火煎炸1至2分钟，最后捞出滤油放凉，撒上微量食用盐即可。将锅巴装到盘中，放进微波炉，调到烧烤档位，微波加热1分半后取出即可。锅巴做法：米饭中加入两匙油，搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟。1、在米饭中加入干淀粉...
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![如何炸鱼才能酥脆]( "如何炸鱼才能酥脆")
- 首先将踏板鱼洗净去内脏，并从中间切段，然后加入料酒、十三香、盐，腌制10分钟；再将蛋液和炸粉放入碗中，搅拌成糊状，再加入腌制好的鱼段；最后往锅中倒入适量油、烧热，待油温烧至六层热时，放入鱼段，将其煎至到两面金黄即可装盘。工具/材料:踏板鱼、料酒、十三香、盐、花生油、炸粉、鸡...
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