蒜薹腊肉小炒怎么做好吃

主食材：腊肉200克，蒜薹200克。

配料：黄椒1/2个，花生油适量，盐3克，水适量。

步骤1:

腊肉提前用温水浸泡30分钟，然后上锅蒸熟或煮熟后切丝

步骤2:

蒜薹择好洗净切寸段，黄彩椒洗净去籽切丝

步骤3:

平底锅内放少量的花生油，油热后下切好的腊肉中小火煸炒至腊肉微微出油

步骤4:

下彩椒丝，翻炒半分钟

步骤5:

下切好的蒜薹

步骤6:

酌情调入适量的盐，翻炒至蒜薹断生后关火盛出