小炒牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉适量。

配料：胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，青椒适量，红椒适量，小米辣适量，油适量，姜片适量，蒜片适量，蚝油适量，番茄酱适量，小葱段适量，味极鲜适量，香油适量，花椒油适量。

步骤1:

牛肉切片，加胡椒粉，盐，鸡精，白糖，抓匀，加蚝油，水淀粉抓匀。

步骤2:

青红椒切圈，小米辣切圈，锅中到油，七成油温下牛肉，断生捞出。

步骤3:

留底油，放姜蒜片炒香，加蚝油，番茄酱，小米辣，青红椒，牛肉，翻炒均匀。

步骤4:

加入小葱段，炒匀，放味极鲜，香油，花椒油，翻炒均匀，出锅装盘。