腊肉笋怎么做好吃
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腊肉笋怎么做好吃
食材:
笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙
腊肉笋的做法:
1、腊肉切片,大葱切段,干辣椒切段;
2、笋切片,放入清水中泡30分钟;
3、锅中倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉;
4、锅中倒少量油,放入腊肉翻炒,再倒入笋片,加入糖、盐、料酒一起煸炒;
5、再放入辣椒,葱段,翻炒至断生,即可出锅。
小贴士:
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
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