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有关小炒的百科

小炒鸡腿菇怎么做好吃
  • 小炒鸡腿菇怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿茹1个。配料:葱蒜1份,蒜蓉辣酱适量,盐适量,鸡精适量,油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加油,预热好。步骤3:将改刀好的鸡腿菇下锅炒至出味。步骤4:然后加入适量的盐调味。步骤5:在加入葱蒜,炒至出香。步骤6:出锅前再加入鸡精,蒜蓉辣酱即可。步骤7:这样子一份好吃...
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小炒猪舌怎么做
  • 小炒猪舌怎么做

  • 主食材:猪舌1条,姜适量,红尖椒适量,蒜苗适量。配料:料酒适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量。步骤1:猪舌冷水下锅倒入姜片料酒煮3分钟步骤2:挂掉舌头上的白色膜步骤3:猪舌切片冷水下锅煮开步骤4:锅内热油炒香姜片猪舌步骤5:倒入红椒盐蚝油生抽蒜苗翻炒均匀...
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小炒千页豆腐怎么做好吃
  • 小炒千页豆腐怎么做好吃

  • 主食材:千页豆腐适量,五花肉1小块,杏鲍菇1个。配料:葱姜蒜适量,小米辣若干,生抽适量,老抽少许,青椒1个,芝麻适量。步骤1:准备好葱姜蒜和小米辣。步骤2:五花肉切片(冻的五花肉所以我煮了一下快点解冻)步骤3:准备好千页豆腐。步骤4:杏鲍菇切片。步骤5:锅中放油,下五花肉,煸炒至微焦。步...
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农家小炒肉怎么做好吃
  • 农家小炒肉怎么做好吃

  • 主食材:猪肉150克,青椒100克,蒜适量。配料:盐2克,老抽7克。步骤1:猪肉切片步骤2:把肥肉瘦肉分开步骤3:入锅炒肥肉炒出油脂步骤4:放入大蒜青椒加盐翻炒均匀步骤5:放瘦肉倒入老抽步骤6:炒至肉片断生出锅...
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广东小炒粤菜有哪些
  • 广东小炒粤菜有哪些

  • 广东小炒粤菜有白切贵妃鸡、香菇炒西兰花、粤式沙茶酱汁、豉汁蒸排骨、姜汁炒芥兰片、酒香辣鸡肠、粤式蜜汁叉等等。粤菜是中国汉族四大菜系nbsp;、八大菜系之一。源自中原,传承了孔子所倡导的"食不厌精,脍不厌细"的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂,精细,如广府菜中的煲...
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小炒肉的做法窍门
  • 小炒肉的做法窍门

  • 农家小炒肉是非常下饭的一道菜,开胃又美味,在家做非常简单,好吃到上瘾。那么农家小炒肉怎么做呢?制作时间:15分钟难易程度:一般口味:麻辣鲜香分类:炒菜主食材:五花肉200克、红尖椒50克、青尖椒100克辅料:大蒜4瓣、生姜1块、生抽1勺、豆瓣酱50克、料酒1勺步骤:1、五花肉200克切小片;2...
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小炒扇贝肉的做法
  • 小炒扇贝肉的做法

  • 主食材:扇贝肉400克。配料:食用油1勺,盐少许,料酒1勺,葱姜蒜适量,干辣椒适量,糖少许,生抽适量。步骤1:扇贝肉洗净。步骤2:去除内脏和泥沙。步骤3:扇贝肉冷水下锅,放料酒。步骤4:水开后煮一分钟,捞出备用。步骤5:碗里放盐,生抽,蚝油,加适量水,拌匀备用。步骤6:炒香葱姜蒜,干辣椒。步骤7:...
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小炒鸡的做法
  • 小炒鸡的做法

  • 鸡肉味道鲜美而且营养丰富,加上大葱的葱香,浸入到鸡肉里,更加使这道菜耐人寻味,流连忘返,鸡肉是一种营养价值高但是极小可能长胖的肉类,适合能吃饱又想减肥的人。制作时间:25分钟难易程度:一般口味:麻辣分类:炒菜主食材:鸡肉块500g辅料:姜2块、老油1勺、耗油1勺、料酒1勺、生抽1勺步...
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《大话西游手游》农家小炒食谱配方
  • 《大话西游手游》农家小炒食谱配方

  • 《大话西游手游》当中农家小炒是炊烟仁相活动中需要制作的料理,相信很多玩家还不清楚,农家小炒的制作方法是什么。接下来就让小编给大家带来大话西游手游农家小炒制作方法,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。《大话西游手游》农家小炒食谱配方农家小炒配方。猪+蒜+辣椒+盐+油。...
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小炒牛肉的做法
  • 小炒牛肉的做法

  • 小炒牛肉是一道美味可口的汉族名菜,属于川菜系。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。而且牛肉吃了也不会长胖,很适合减肥的时候吃。制作时间:30分钟难易程度:一般口味:微辣分类:炒菜主食材:牛肉200克辅料:二荆条辣椒3个、干辣椒6个、姜1块、蒜2瓣步骤:1、牛肉切片;2、二荆条辣...
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古代小炒肉什么意思
  • 古代小炒肉什么意思

  • 1、古代小炒肉是一道菜,没有任何含义。2、古代小炒肉是用鸡毛掸子的竹竿或者长竹扫把的一根枝条鞭打嫩肉部分,再将鞭打的嫩肉进行翻炒,被人们称为竹笋小炒肉。3、小炒肉现在是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。5、制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。6、但是由于...
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小炒西葫芦丝怎么做好吃
  • 小炒西葫芦丝怎么做好吃

  • 主食材:西葫芦250克,火腿肠1根,黑木耳4朵。配料:食用油1勺,生抽1勺,豆瓣酱1勺,大蒜1瓣。步骤1:准备食材步骤2:西葫芦去籽切丝步骤3:黑木耳、火腿肠切丝步骤4:起油锅煸香蒜末步骤5:放入黑木耳煸炒步骤6:再放西葫芦、火腿丝、生抽步骤7:最后放点豆瓣酱翻炒均匀即可...
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麦当劳小炒肉风味麦辣鸡腿堡好吃吗
  • 麦当劳小炒肉风味麦辣鸡腿堡好吃吗

  • 活动价:11.9元麦当劳新品——小炒肉风味麦辣鸡腿堡,好吃!麦当劳又搞新动作啦!这次新推出的是小炒肉风味麦辣鸡腿堡,限时特价11.9就能吃到哦!我立马就安排上了!不吃不知道,一吃就有惊喜!!!整体口感很好,而且肉一点也不柴,真的太好吃!重点还有麦辣鸡腿堡限时特价才系9.9,加了朝天椒和天鹰...
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年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉怎么做好吃
  • 年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉怎么做好吃

  • 主食材:酸豆角100克,腊肉50克。配料:大蒜1瓣,美极鲜辣汁少许,白酒少许。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:腊肉切薄片备用,腊肉一般会比较硬切的时候需要小心一些。步骤3:把切好的腊肉放入碗中,加少许开水或热水浸泡2分钟左右。腊肉在晒至的时候表皮容易发干、发硬,表面也...
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虾仁三色小炒怎么做好吃
  • 虾仁三色小炒怎么做好吃

  • 主食材:荷兰豆适量,山药适量,胡萝卜适量,木耳适量,虾仁适量。配料:食盐适量,油适量,淀粉适量。步骤1:准备好食材步骤2:水中加入盐,水,油步骤3:水开加入蔬菜步骤4:虾仁炒制步骤5:放入水和淀粉...
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小炒牛肉丝怎么做才细嫩
  • 小炒牛肉丝怎么做才细嫩

  • 牛肉切成丝,放到大碗里,加入料酒、食盐、白糖、清水和鸡蛋清腌制,牛肉充分吸收液体,口感滑嫩。腌好的牛肉放入锅中与姜蒜片、泡椒、干辣椒段爆炒,待混合翻匀后,加入水淀粉和生抽白糖提鲜,最后大火翻炒半分钟出锅。工具/材料:牛肉300克、青椒1个、泡椒5个生姜1块、大蒜3瓣干辣椒5...
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蒜薹腊肉小炒怎么做好吃
  • 蒜薹腊肉小炒怎么做好吃

  • 主食材:腊肉200克,蒜薹200克。配料:黄椒1/2个,花生油适量,盐3克,水适量。步骤1:腊肉提前用温水浸泡30分钟,然后上锅蒸熟或煮熟后切丝步骤2:蒜薹择好洗净切寸段,黄彩椒洗净去籽切丝步骤3:平底锅内放少量的花生油,油热后下切好的腊肉中小火煸炒至腊肉微微出油步骤4:下彩椒丝,翻炒半分...
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小炒山药怎么做好吃
  • 小炒山药怎么做好吃

  • 主食材:山药。配料:青椒,红椒,蒜,小米椒,盐,蚝油,鸡粉,老抽。步骤1:沸水中加1勺盐,倒入山药焯水1分钟捞出。步骤2:锅中倒适量油,小米椒,蒜爆香。步骤3:倒入适量蚝油,清水,翻炒均匀。步骤4:倒入山药,老抽,适量食盐,鸡粉,翻炒均匀即可。...
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小炒牛肉怎么炒才嫩
  • 小炒牛肉怎么炒才嫩

  • 把牛肉洗净后,按肉纹横切成薄片,然后放入碗里腌制10分钟以上;锅中用油烧热后把花椒、蒜米和生姜倒入爆香;接着把腌制好的牛肉和青红椒倒入锅中翻炒,出锅之前放入食盐调味,要最后才放入食盐,这样可以避免牛肉炒出来太老太柴,最后出锅装盘,这样即可做出嫩滑小炒牛肉。工具/材料:牛肉...
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小炒河虾是哪个地方的菜
  • 小炒河虾是哪个地方的菜

  • 小炒河虾的制作原材料:主要材料:小河虾500克。辅材:朝天椒(红,尖)100克,韭菜苔150克。调味品:姜5克,食用油80克,盐5克,老陈醋10克,油辣子5克。制作流程:1、小河虾剪去须。2、红尖椒切圈。3、大蒜叶切成片。4、姜切米状。5、小河虾下油锅炸焦预留。6、锅内加点油、蕃薯粉炒出香味。7...
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小炒猪舌的做法
  • 小炒猪舌的做法

  • 主食材:猪舌1条,姜适量,红尖椒适量,蒜苗适量。配料:料酒适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量。步骤1:猪舌冷水下锅倒入姜片料酒煮3分钟步骤2:挂掉舌头上的白色膜步骤3:猪舌切片冷水下锅煮开步骤4:锅内热油炒香姜片猪舌步骤5:倒入红椒盐蚝油生抽蒜苗翻炒均匀...
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小炒牛肉怎么炒
  • 小炒牛肉怎么炒

  • 1、牛肉切片,洗去血水。2、牛肉里放盐,玉米淀粉,黑胡椒,水,食用油,拌匀。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至变色,放姜蒜煸炒。5、放老抽,生抽,煸炒均匀。6、放香菜即可关火。...
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荷塘小炒的做法
  • 荷塘小炒的做法

  • 制作时间:15分钟难易程度:一般口味:清淡分类:炒菜主食材:豌豆片(荷兰豆)50克、玉米粒50克、胡萝卜半根辅料:蒜瓣2个,淀粉一勺,莲藕一节,木耳50克步骤:1、莲藕去皮切片;2、放入清水中浸泡5分钟;3、胡萝卜切菱形片;4、黑木耳用清水泡发;5、荷兰豆50克切成小段;6、蒜2瓣切末;7、锅中放入适量清...
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清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素的做法
  • 清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素的做法

  • 主食材:杏鲍菇100克,青椒1个。配料:木薯粉1勺,葡萄籽油10毫升,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升。步骤1:准备食材;杏鲍菇和青椒洗净切丝步骤2:在锅内倒入适量的水步骤3:煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫步骤4:再次煮沸后捞出步骤5:倒入20毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油步骤6:搅拌...
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好吃的农家小炒肉的做法
  • 好吃的农家小炒肉的做法

  • 如何制作好吃的农家小炒肉好吃的农家小炒肉做法比较多,不同的人对于小炒肉有不同的理解,我个人比较喜欢用生的五花肉做,感觉吃起来香而不腻,味道更好。也有人喜欢用生的五花肉,这个没有硬性要求,根据自己的喜好就可以。准备适量五花肉,螺丝椒,小米辣豆豉,蒜老抽,生抽,料酒,味极鲜酱油...
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