凉拌芥兰怎么做好吃

主食材：芥兰1根。

配料：德喜油茶籽油1大勺，生抽1大勺，白砂糖1小勺，柠檬半个，盐1小勺，黄瓜半根。

步骤1:

半个柠檬挤汁。

步骤2:

芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。

步骤3:

用擦丝器擦成丝。

步骤4:

加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。

步骤5:

用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。

步骤6:

调味汁：1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。

步骤7:

用手抽搅打至水油乳化，淋在芥兰丝上。（为了颜色好看，加了点黄瓜丝）

步骤8:

装盘并用黄瓜装饰。生态好茶油，上京东搜德喜茶油