芥菜拌黄豆怎么做好吃

主食材：芥菜3000克，黄豆100克，盐400克。

配料：姜4块，老油2勺，花椒2克，红辣椒2个。

步骤1:

芥菜去根洗干净

步骤2:

摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干

步骤3:

切成2厘米长的段

步骤4:

姜去皮洗净切成细丝

步骤5:

准备好花椒

步骤6:

将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐

步骤7:

用手揉搓至盐分渗入芥菜中

步骤8:

盖上保鲜膜放阴凉处腌制两天

步骤9:

将黄豆浸泡几小时

步骤10:

放入锅中加少许盐煮熟

步骤11:

取少许腌制好的芥菜与黄豆一起放入碗中加少许盐煮熟

步骤12:

加入切碎的红辣椒和老油拌匀即可