年夜饭必不可少的硬菜:蒜苔炒腊肉怎么做好吃
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主食材:腊肉200克,蒜苔200克,大蒜5瓣,盐1勺,五香粉半勺,鸡粉半勺,生抽1勺。
配料:食用油适量。
步骤1:腊肉切片
步骤2:空锅里放入腊肉,加水清水煮沸后煮5分钟以上
步骤3:蒜苔切段
步骤4:大蒜切片备用
步骤5:捞腊肉的时候不要关火,在沸腾的地方涮一涮捞出控水
步骤6:热锅起油,放入蒜苔炒至起皱
步骤7:倒入蒜片翻炒均匀
步骤8:放入腊肉快速翻炒均匀
步骤9:加入盐,五香粉,鸡粉,生抽调味
步骤10:翻炒均匀即可食用
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