年夜饭必做的一道硬菜，低脂低卡不油腻怎么做好吃

主食材：羊排450克。

配料：橄榄油适量，盐少许，六月鲜红烧酱油1勺，味达美臻品料酒1大勺，味达美特级生抽1.5勺，味达美臻品蚝油1勺，葱姜适量，炖羊肉料包。

步骤1:

1包450g，还自带一包调味料包，不用准备各种调味料了，太好啦！这个料包味道很浓香。

步骤2:

羊肉自然解冻后，洗净，加一勺盐，冷水浸泡10分钟左右，泡出血水，同时起到消毒杀菌的作用。除了调味料包，还用到了红烧酱油、生抽、料酒、蚝油和冰糖。

步骤3:

浸泡好的羊排沿着排骨缝隙斩成小段，清洗干净，锅中加入适量的水，加一勺盐，适量的葱姜，排骨冷水下锅焯水。

步骤4:

水开煮1~2分钟，捞出，温水清洗干净，控净水分。

步骤5:

取小碗加入冰糖（或者白糖）、料酒、生抽、红烧酱油、蚝油调好酱汁，口重地加少许盐，炒锅加入适量的橄榄油，爆香葱姜，下入排骨翻炒，下入调好的酱汁翻炒上色。

步骤6:

加入适量多的水，炖排骨时间略长一点，最好中间不加水，必须加水的话，加点开水。调料包过冷水冲洗一下，直接放入锅中，大火烧开，转中火炖熟。

步骤7:

出锅装盘。牛羊猪禽，在七鲜买更放心！