年夜饭硬菜之红烧大虾怎么做好吃

主食材：大虾900克。

配料：小葱适量，姜适量，香菜适量，食用油适量，生抽适量，老抽适量，水少许。

步骤1:

先将大虾洗净，去虾枪、虾线

步骤2:

姜切片，小葱取葱白切段，备用

步骤3:

锅烧热，倒入食用油，加入姜片及葱段爆香

步骤4:

倒入处理好的大虾

步骤5:

将大虾炒至全身变红

步骤6:

加入生抽调味

步骤7:

再加点老抽上色

步骤8:

加入少许水，烧至收汁 即可盛出食用了