肉末拌凉面怎么做好吃

主食材：荞麦全粉速食面70克，猪肉糜50克。

配料：葱花适量，花生酱1大勺，辣椒酱1小勺，盐1克，糖5克，老抽少许，油适量。

步骤1:

准备好食材

步骤2:

荞麦全粉速食面冷开水浸泡30分钟，泡到面芯不硬，再用冷开水过一遍。

步骤3:

捞出沥水，倒少许油防止面条粘连。

步骤4:

葱花、肉末、一半的盐糖、少许老抽搅拌均匀，这个肉是要炒散的，所以不用搅拌上劲。

步骤5:

花生酱、辣椒酱、剩下的盐糖，用滚开的开水搅拌均匀，开水的量是花生酱的2~3倍(体积)。

步骤6:

锅中倒少许油，下肉末炒散炒熟

步骤7:

冲调好的花生酱与面条拌匀。

步骤8:

舀上肉末即可开吃！

步骤9:

格琳诺尔速食面，无需水煮更方便！