蒜苔炒腊肉怎么做好吃

主食材：蒜苔400克，腊肉100克。

配料：六月鲜酱油2勺，料酒1勺，盐少许，砂糖小半勺，红辣椒2个。

步骤1:

腊肉用温水洗净，这块腊肉够肥的吧

步骤2:

切成薄片

步骤3:

蒜苔洗净沥干水分

步骤4:

去除根部老的部分，用手掰成小段

步骤5:

肥腊肉放入锅中

步骤6:

用中小火熬出猪油至腊肉变透明

步骤7:

接着放入蒜苔

步骤8:

加点红辣椒翻炒均匀

步骤9:

加点料酒

步骤10:

加点盐和一点糖炒匀

步骤11:

加点六月鲜酱油炒匀后，我是加锅盖焖了一下，也可以稍微加点水煮开

步骤12:

出锅装盘