咸瓜炒肉片怎么做好吃

主食材：青瓜1根，瘦肉100克。

配料：蒜半头，红椒1根，盐1勺，植物油适量，鸡精少许，生抽1大勺，生粉1大勺。

步骤1:

青瓜洗干净，稍微去皮

步骤2:

切成大段，用一大勺盐腌制几个小时，做菜咸瓜

步骤3:

把瓜切成厚片

步骤4:

把红椒切粗条，蒜头切碎

步骤5:

瘦肉切片，加盐，鸡精，生抽，生粉腌制几分钟，我喜欢用带点肥肉的

步骤6:

锅里放油，煸香蒜头和红椒

步骤7:

倒入肉片，两面稍微煎煎

步骤8:

放入咸瓜，大火翻炒片刻即可