咸蛋蒸肉饼怎么做好吃

主食材：猪腿肉300克，咸鸭蛋1个。

配料：食盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生抽2茶匙，姜1小块，生粉1茶匙。

步骤1:

准备好所用食材

步骤2:

把猪腿肉剁碎

步骤3:

咸蛋白加入肉馅中

步骤4:

加入适量胡椒粉

步骤5:

加入小半勺盐

步骤6:

最后加入生粉

步骤7:

顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度

步骤8:

把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎码在肉饼上

步骤9:

最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟

步骤10:

蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入适量生抽搅匀

步骤11:

再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可