辣椒肉片炒年糕怎么做好吃

主食材：年糕250克，猪肉100克。

配料：生姜5克，青辣椒100克，大蒜3瓣，豆豉（可不放）5克。

步骤1:

猪肉切片；

步骤2:

加入1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀；

步骤3:

将年糕、生姜、大蒜切薄片，辣椒切斜刀块备用；

步骤4:

起锅热油，倒入肉片翻炒变色；

步骤5:

倒入除年糕外的其他配料；

步骤6:

辣椒炒出香味后，倒入年糕片，继续翻炒；

步骤7:

倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐进行调味；

步骤8:

不停翻炒，炒至辣椒表皮起皱出锅即可；