咸肉炒什么好吃

咸肉炒什么好吃

食材：

咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根

调味料：

食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

西葫芦炒咸肉的做法：

1、咸肉切片，西葫芦切片，姜切末，蒜切末，大葱切片，蒜苗切段；

2、锅里倒油，油温烧热后，下入咸肉煸炒出油，加入葱、姜、蒜炒，倒入西葫芦翻炒2分钟，调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉，炒匀；

3、炒好后装盘，即可食用。

小贴士：

咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。