酱香鲶鱼怎么做好吃

主食材：鲶鱼4条，豆瓣酱3勺，米醋1勺，味精适量，盐适量，酱油1勺。

配料：清水适量。

步骤1:

鱼血清洗干净，去头，切成三段

步骤2:

锅里加入适量植物油，油热后加入三勺豆瓣酱，炒匀

步骤3:

把鱼倒入锅内，和豆瓣酱炒匀后加入适量的清水

步骤4:

加入米醋、味精、盐、酱油，炒匀，小火收汁即可