酱焖嘎鱼怎么做好吃

主食材：豆瓣酱20克，蒜蓉辣酱15克，郫县豆瓣酱20克，黄颡鱼260克。

配料：蒜3克，姜6克，葱12克，红椒20克。

步骤1:

香菜切末，红椒切末

步骤2:

锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜瓣，大火爆香

步骤3:

加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入水，搅拌均匀

步骤4:

加入鱼，白砂糖，鸡粉，大火焖30分钟至收汁

步骤5:

撒入香菜，红椒末