追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味怎么做好吃

主食材：鸡爪 9只。

配料：辅料：姜片2片桂皮 3段，八角 2个，小茴香一把，草果一个，干辣椒7个料酒 2勺，老抽3勺蚝油1勺，葱花适量。

步骤1:

准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。

步骤2:

洗去焯出的浮沫，将鸡爪用冷水冲洗干净。

步骤3:

另起一锅干净清水，加入除葱花外的所有配料，焯好的鸡爪也一起放入。水没过鸡爪即可！先开大火煮开，然后转小火卤制1小时的样子

步骤4:

锅里汤汁明显变少，鸡爪已经卤制的很软糯，上色也合适，可以转大火将汤汁收一收。可以试一下味道，比正常微微淡一些，收汁出来就刚好！觉得味道不够，还可以再加盐调下味道！汤汁收好，出锅，大料无需，只需将鸡爪出锅即可！略微倒入一些汤汁，撒上葱花即可！