卤水鸡爪的做法

主食材：鸡爪500克。

配料：老卤水适量，冰糖适量，料酒适量，生姜汁适量，良姜适量，丁香适量，香草适量，白芷适量，香叶适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，草果适量，食盐适量。

步骤1:

鸡爪洗净。

步骤2:

取掉指甲

步骤3:

加食盐生姜汁花椒和香叶焯水

步骤4:

备一份老卤水

步骤5:

准备各式香料

步骤6:

洗净香料

步骤7:

放入鸡爪和香料，加食盐和冰糖煮。

步骤8:

熟烂出锅约2个小时