秒懂百科馆日常卤味小吃～～卤鸡胗怎么做好吃
- 美食
- 关注：1.29W次
主食材：鸡胗250克，莲藕500克。
配料：姜片三片，料酒一勺，老卤水半碗，葱半根，蒜头两片。
步骤1:
鸡胗洗净 冷水下锅 放入姜片 料酒一起煮沸，沸腾大约10分钟
步骤2:
煮沸后十分钟捞出来过凉水，洗去沫沫
步骤3:
另起砂锅，加入之前半碗老卤水，两辫拳头 半根葱（用刀背拍打几下），喜欢吃辣的可以此时加入干辣椒。放入鸡胗跟藕片后加入清水至没过
步骤4:
大火煮沸后转中火煲20分钟后关火焖五分钟后揭盖捞出鸡胗藕片晾凉即可食用，方便食用鸡胗晾凉后切薄片
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://mdbkg.com/mei/005zd8.html
