![仔姜焖埃及塘角鱼的做法]( "仔姜焖埃及塘角鱼的做法")
- 埃及塘角鱼和本地塘角鱼外形相似，不过颜色和体型有点差别，本地塘角鱼体型稍微小点，而且颜色微黄，埃及塘角鱼体型比较大，颜色是黑色，今天用仔姜搭配埃及塘角鱼焖焗，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料埃及塘角鱼1条，仔姜40克，香葱适量，1勺生抽，1勺料酒。...
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![仔姜爆炒牛心的做法]( "仔姜爆炒牛心的做法")
- 牛心营养价值非常高，具有养血补心，健胃补肾的功效，仔姜既可以调味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料牛心200克，仔姜100克，生抽、料酒适量。操作方法01首先把牛心清洗干净，然后切成薄片。02加适量的盐、姜蓉、...
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![仔姜炒回锅肉的做法]( "仔姜炒回锅肉的做法")
- 仔姜爆炒回锅肉是一道非常浓香好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家看看。工具/材料五花肉300克，仔姜50克，蒜米适量，腌制过的柠檬1个，1勺生抽，几点老抽，料酒适量。操作方法01首先把五花肉用水煲20分钟左右，然后拿出来切成厚片。02仔姜切成薄片，蒜米准备好。03把柠檬...
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![仔姜焖鸭怎么做好吃]( "仔姜焖鸭怎么做好吃")
- 主食材：鸭1只，仔姜适量，辣椒适量。配料：蒜适量，盐1勺，生抽2勺，料酒适量，冰糖适量，蚝油1勺。步骤1:准备一只肥鸭，切成小块，仔姜切粗丝，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒步骤2:鸭肉入锅，不用放油，煸炒出鸭油，捞出鸭肉步骤3:炒香蒜粒，放入鸭肉，翻炒均匀，加入与鸭肉持平的水，大火煮沸步骤4:加1勺盐、2勺生抽...
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![仔姜牛蛙的做法]( "仔姜牛蛙的做法")
- 四川仔姜牛蛙怎样做食材：牛蛙200克、仔姜100克、小葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、青椒2个、红椒1个、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙仔姜牛蛙的做法：1、牛蛙切成块，洗净沥干水分，放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分...
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![仔姜爆鸭子的做法步骤]( "仔姜爆鸭子的做法步骤")
- 仔姜爆鸭子家常做法材料：鸭子半只，嫩姜一整块，盐适量，料酒很多做法步骤：1、嫩姜洗净切片备用。用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。2、鸭子切小块，用料酒腌15－60分钟，越久越好。3、倒掉料酒，用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干，一定要比较干才行哦。4、锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始...
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![仔姜焖鸭的做法]( "仔姜焖鸭的做法")
- 主食材：鸭1只，仔姜适量，辣椒适量。配料：蒜适量，盐1勺，生抽2勺，料酒适量，冰糖适量，蚝油1勺。步骤1:准备一只肥鸭，切成小块，仔姜切粗丝，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒步骤2:鸭肉入锅，不用放油，煸炒出鸭油，捞出鸭肉步骤3:炒香蒜粒，放入鸭肉，翻炒均匀，加入与鸭肉持平的水，大火煮沸步骤4:加1勺盐、2勺生抽...
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![仔姜鸡片怎么做好吃]( "仔姜鸡片怎么做好吃")
- 主食材：鸡胸肉200克，仔姜100克。配料：葱，盐2克，生抽2克，白糖3克，淀粉5克，胡椒粉，料酒3克。步骤1:仔姜和鸡胸肉分别切片。步骤2:鸡胸肉中加入料酒，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。步骤3:碗中加入淀粉，生抽，胡椒粉，清水，搅拌均匀。步骤4:锅中倒油，放入仔姜和葱段爆香。步骤5:加入鸡片，炒至...
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![仔姜鸡肉丝的做法]( "仔姜鸡肉丝的做法")
- 主食材：仔姜1节，鸡肉1块。配料：油适量，盐1勺，青红椒1勺，淀粉1勺，料酒1勺。步骤1:鸡肉切成丝，姜切丝步骤2:鸡肉丝放1勺淀粉，1勺料酒腌制抓匀步骤3:锅里倒油，先将鸡肉丝炒散步骤4:炒变色放入姜丝翻炒步骤5:炒出香味加入青红椒步骤6:最后加入一勺盐调味即可...
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![醋泡姜用鲜姜还是老姜好]( "醋泡姜用鲜姜还是老姜好")
- 醋泡姜用老姜，因为老姜水分较少，辣味适中，纤维多，其营养价值会更高，更适合用来做醋泡姜食用。而鲜姜指嫩姜，嫩姜水分较多，辣味淡，纤维少，吃起来更脆嫩，更适合用于烹饪菜肴、调味。醋泡姜用白醋还是陈醋:醋泡姜一般建议用陈醋比较好，因为白醋是用蒸馏的酒发酵制作而成，主要的物质是水...
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![怀姜是什么姜]( "怀姜是什么姜")
- 怀姜就是人们日常生活所吃的生姜，只不过怀姜是生姜中品质优秀的存在。怀姜又叫上庄姜，是河南省博爱县的特产，主要出产于博爱县清化、上庄、柏山一带。怀姜有姜块个头大、品质优、姜丝细、产量质量高、味道美、富含水量少，容易加工储存等特点。怀姜种植历史悠久，乾隆皇帝曾在下...
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![仔姜青椒鲫鱼的做法]( "仔姜青椒鲫鱼的做法")
- 主食材：鲫鱼2条，仔姜50只，青椒50克。配料：豆瓣辣酱2勺蒜2个生抽1勺。步骤1:备好食材步骤2:锅里油热炒蒜步骤3:加豆瓣酱生抽炒出红油加少量仔姜青椒炒香步骤4:加一碗水烧开放入炸好的鲫鱼烧入味步骤5:把剩余的仔姜青椒全部加进入味即可出锅步骤6:装盘...
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![仔姜牛肉丝的做法]( "仔姜牛肉丝的做法")
- 仔姜牛肉丝是一道非常大众的家常菜，它非常鲜美，并且极具营养价值哦，牛肉中富含蛋白质、氨基酸，含有多种的微量元素，而仔姜是烹制菜肴时不可缺少的提味剂，口感鲜嫩，仔姜搭配牛肉丝，擦美味，健康营养又开胃。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：牛肉500克、仔姜3根辅料...
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![洋姜是姜吗]( "洋姜是姜吗")
- 洋姜不是姜，洋姜与生姜是两种不同的植物,其属性、功能、外形等皆有区别。菊芋（学名：Helianthustuberosus（L.1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。...
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![麻油仔姜鸡怎么做好吃]( "麻油仔姜鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡1只，仔姜300克。配料：油3毫升，盐5克，麻油2毫升，生抽3毫升，料酒1毫升，香葱10克，高汤1碗。步骤1:食材准备：鸡肉、仔姜、芝麻油、油、生抽、盐、料酒、香葱、高汤。其中选择鸡肉的时候最好选择土鸡肉，土鸡肉口感好，有嚼劲，饲料鸡肉很柴，口感差。步骤2:鸡肉去内脏、去头，洗净切块，鸡...
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![仔姜青椒鲫鱼怎么做好吃]( "仔姜青椒鲫鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲫鱼2条，仔姜50只，青椒50克。配料：豆瓣辣酱2勺蒜2个生抽1勺。步骤1:备好食材步骤2:锅里油热炒蒜步骤3:加豆瓣酱生抽炒出红油加少量仔姜青椒炒香步骤4:加一碗水烧开放入炸好的鲫鱼烧入味步骤5:把剩余的仔姜青椒全部加进入味即可出锅步骤6:装盘...
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![仔姜丝凉拌皮蛋的做法]( "仔姜丝凉拌皮蛋的做法")
- 仔姜丝凉拌皮蛋是一道非常美味好吃的家常凉菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家参考。工具/材料皮蛋2个，仔姜40克，蒜米适量，生抽1勺，芝麻油1勺。操作方法01皮蛋准备好。02皮蛋去壳，然后把皮蛋切成小丁。03蒜米剁成蒜蓉，仔姜切成丝。04把蒜蓉、姜丝倒到皮蛋丁里。05加1勺生...
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![抖音仔仔怎么去掉]( "抖音仔仔怎么去掉")
- 1、点击抖音头像后，就会出现使用原头像的提示，点击原头像即可；2、但是如果消息状态这里还是没变化的话，可以长按这个头像；3、这个时候会出现关闭形象展示，点击它即可！4、这个时候系统会提示你确认关闭抖音形象展示吗？点击确认关闭即可。抖音仔仔怎么彻底关闭：1、在抖音的个人界面，...
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![仔姜炒鸭的做法]( "仔姜炒鸭的做法")
- 主食材：净鸭腿两个，仔姜400克。配料：油10克，盐1.5克，生抽5克，老抽3克，青椒1个，红椒1个，蒜瓣30克，洋葱30克，生姜20克。步骤1:净鸭腿提前洗净加入生姜洋葱生抽拌匀腌制六小时。步骤2:准备好仔姜、蒜瓣和青红椒。步骤3:仔姜洗净切薄片，青红椒洗净切块，蒜瓣拍破切碎。步骤4:锅中油烧热。步...
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![沙姜属于什么姜]( "沙姜属于什么姜")
- 沙姜是姜的一种，沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。沙姜的根茎呈块状，单生或数枚连接，沙姜整体是淡绿色或绿白色的，味道是芳香的。沙姜在中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。南亚至东南亚地区亦有，常栽培供药用或调味用。选择土地是进...
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![仔姜是什么姜]( "仔姜是什么姜")
- 仔姜是姜芽，是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培，又称为嫩姜、紫姜。嫩姜脆而少辣性，用来炒牛肉、鸡片，一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。1、用途广泛，既是很好的佐料、调味品，既可生食，也可做馅。2、古人称之...
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![泡仔姜要多少天才可以吃]( "泡仔姜要多少天才可以吃")
- 仔姜就是嫩姜，不需要腌太久，一般7~10天就能吃了，具体时间看个人口味。如果您喜欢清淡的口味，可以缩短腌的时间。如果您想更有味，那么腌制大约半个月也是可以的。但是，腌制时间越长，口感就会越软，但在一周左右的时间内就能食用。这时的仔姜非常酥脆、入味。泡仔姜用什么泡：泡仔姜一...
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![仔姜红椒肉丝的做法]( "仔姜红椒肉丝的做法")
- 1、猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝；2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻；3、油烧到八成热，下姜丝煸香；4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。以上是关于仔姜红椒肉丝的做法步骤，如果你喜欢吃仔姜红椒肉丝的话，你可以在家里自己尝试的做，相信你可以成功做...
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![仔姜怎么泡]( "仔姜怎么泡")
- 仔姜怎么泡食材：紫苏叶20克、仔姜200g。调味料：冰糖30g、白醋20克。仔姜的做法：1、紫苏叶洗净，晾干；2、锅中倒入适量清水，加入白醋、冰糖、紫苏叶，大火煮沸、转小火煮5分钟，捞出紫苏叶，汤汁晾凉；3、仔姜洗净，晾干，然后切成薄片；4、取密封罐，放入仔姜片，倒入紫苏水，密封保存3天，取出即可食...
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![仔姜鸡肉丝怎么做好吃]( "仔姜鸡肉丝怎么做好吃")
- 主食材：仔姜1节，鸡肉1块。配料：油适量，盐1勺，青红椒1勺，淀粉1勺，料酒1勺。步骤1:鸡肉切成丝，姜切丝步骤2:鸡肉丝放1勺淀粉，1勺料酒腌制抓匀步骤3:锅里倒油，先将鸡肉丝炒散步骤4:炒变色放入姜丝翻炒步骤5:炒出香味加入青红椒步骤6:最后加入一勺盐调味即可...
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