鸡蛋杂粮馒头怎么做好吃

主食材：褐麦粉150克，面粉150克。

配料：酵母3克，鸡蛋1个，温水150克，糖10克。

步骤1:

两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

步骤2:

取出面团揉匀排气后分成两块揉成长条，分成小面剂子揉圆，虽然是大小可以自定，但最好不要太大，我做的有60克左右大

步骤3:

平底锅刷油加热，摆上做好的馒头生胚，小火煎至底部微焦

步骤4:

倒入面粉水，小火焖12分钟

步骤5:

出国，煎干水汽即可