酱烧茄子怎么做好吃

主食材：茄子2根，海鲜酱1勺，方通大酱2勺。

配料：青椒1根，蒜2瓣，五花肉6片，植物油半锅，料酒1勺，香菜1棵。

步骤1:

茄子切块

步骤2:

青椒切片，蒜切片，五花肉切末

步骤3:

锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时放入茄子块炸至金黄后捞出

步骤4:

另起一锅，不用加油，直接放入五花肉末翻炒变色

步骤5:

烹入料酒，加入蒜片，海鲜酱和方通大酱炒香

步骤6:

加入茄子块炒匀

步骤7:

加入青椒片和少量清水，烧至汤汁收浓即可