胡萝卜茄子烧肉怎么做好吃

主食材：五花肉500克，胡萝卜1根，茄子1根。

配料：洋葱适量，大葱适量，小葱适量，线椒适量，指天椒适量，红椒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，料酒适量。

步骤1:

准备食材

步骤2:

茄子洗干净，切成条状，撒上一勺盐，腌制15分钟

步骤3:

配料：洋葱、大葱、小葱、线椒、指天椒、红椒切成合适的大小

步骤4:

胡萝卜切成滚刀块

步骤5:

五花肉切块

步骤6:

热锅，加入五花肉，浇一点料酒，两面煎至金黄

步骤7:

将切好的配料入锅，炒出香味

步骤8:

放入胡萝卜，以及挤干水分的茄子，翻炒一下

步骤9:

加入酱油、蚝油和水，炖煮一会即可