肉片炖茄子怎么做好吃

主食材：茄子2个，猪肉适量。

配料：土豆一个，料酒少许，十三香少许，酱油少许，盐少许，鸡精少许，葱姜蒜少许，玉米油适量。

步骤1:

准备茄子掰成小块

步骤2:

土豆去皮切块

步骤3:

葱姜蒜，肉切片。

步骤4:

热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。

步骤5:

加入料酒，十三香酱油。

步骤6:

加入土豆翻炒。

步骤7:

加入茄子翻炒

步骤8:

加入适量开水

步骤9:

炖至15分钟左右加入少许盐鸡精。

步骤10:

盛入盘中，超级下饭。