番茄咖喱鸡肉丸子怎么做好吃

主食材：鸡脯肉200克，咖喱20克，番茄100克，小油菜100克。

配料：鸡蛋青1个，料酒5克，盐适量，鸡精3克，胡椒粉4克，葱半根，橄榄油50克，木薯淀粉20克。

步骤1:

准备好所有的食材；鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱

步骤2:

鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末

步骤3:

把剁好的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋青

步骤4:

把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲后

步骤5:

砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子

步骤6:

放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右

步骤7:

捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分备用

步骤8:

番茄洗净后切块、葱切丝、小油菜洗净备用

步骤9:

在能干烧的砂锅里加入橄榄油烧热、加入葱花爆出香味

步骤10:

加入切块的番茄翻炒片刻后

步骤11:

加入安记暖萌甜咖喱块

步骤12:

小火慢慢融化咖喱块后

步骤13:

加入少许盐和鸡精调味

步骤14:

大火煮沸后

步骤15:

加入适量清水煮沸

步骤16:

大火继续煮沸

步骤17:

加入煮熟的鸡肉丸子

步骤18:

小火继续慢慢炖煮后

步骤19:

加入小油菜后继续小火煮1分钟左右即可关火