啤酒卤蛋怎么做好吃
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主食材:鸡蛋20只。
配料:生抽30毫升,老抽30毫升,盐适量,糖(冰糖)适量,啤酒一瓶。
步骤1:鸡蛋清洗干净
步骤2:入锅煮熟。
步骤3:煮熟的鸡蛋剥去蛋壳,放入锅中。
步骤4:加入生抽、老抽和糖(最好用冰糖)。生抽和老抽的用量为1:1。
步骤5:加入一瓶啤酒,没过鸡蛋。
步骤6:大火煮15-20分钟。
步骤7:关火后尝下味道,太淡就加点盐。然后盖上锅盖,让鸡蛋在卤汁中浸泡半天入味。
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