啤酒炖五花肉怎么做好吃

主食材：五花肉1块，啤酒1罐，鸡蛋2个，葱适量。

配料：姜适量，料酒适量，八角适量，干辣椒适量，老抽1勺，盐2勺。

步骤1:

五花肉切小块

步骤2:

冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥，捞出后凉水洗净，鸡蛋煮熟剥皮开小口

步骤3:

锅中无油无水，放入五花肉煸出油

步骤4:

锅中放一勺蜂蜜，炒至焦糖色，放八角、姜片、干辣椒、一勺老抽，放五花肉炒香

步骤5:

倒入1罐啤酒，加1勺盐，放入鸡蛋，大火慢炖至收汁，最后盛出撒上葱花即可