卤味鹌鹑蛋怎么做好吃

主食材：鹌鹑蛋500克。

配料：盐适量，小茴香2克，花椒2克，八角2个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒适量，冰糖3克，老抽5克，水适量。

步骤1:

鹌鹑蛋洗干净放进养生壶。

步骤2:

加水没过鹌鹑蛋。

步骤3:

煮10分钟左右。

步骤4:

煮好把水倒出来。

步骤5:

用力晃动，把鹌鹑蛋晃碎。

步骤6:

把所有调料都放进去。

步骤7:

加水没过鹌鹑蛋。

步骤8:

再煮10多分钟。

步骤9:

煮好后浸泡三四个小时入味再吃。

步骤10:

或者直接倒进密封盒冷藏过夜浸泡更好。