嫩滑蒸豆腐怎么做好吃

主食材：玉子豆腐2支，虾6个，鸡蛋2个。

配料：盐半小勺，水适量，蒸鱼豉油2勺，香葱少许，橄榄油少许。

步骤1:

豆腐切成厚片

步骤2:

摆放到盘中

步骤3:

蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀

步骤4:

去除浮沫

步骤5:

倒入豆腐蒸6分钟

步骤6:

蛋液凝固了放入虾再蒸2分钟

步骤7:

到去盘内的水 放入两勺蒸鱼豉油

步骤8:

撒上葱花淋上烧热的橄榄油 就好了