蒜蓉烤茄子怎么做好吃
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主食材:长茄子2个,肉馅100克。
配料:杭椒1个,小米椒2个,淀粉5克,蒜适量,酱油2克,盐2克,料酒3克,白糖2克,白胡椒适量。
步骤1:茄子放上烤盘,表面刷一层油
步骤2:烤箱200度预热五分钟后,放入烤箱,上下火中层烤25到30分钟
步骤3:小米椒切丁,蒜切末,葱切段
步骤4:锅中放少许油,油热后放入肉馅,快速翻炒
步骤5:加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒,翻炒均匀
步骤6:从烤箱中取出茄子,用刀切开茄子,放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒
步骤7:锅中倒入少许油,油烧到九成热,淋在茄子上,即可开吃
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