番茄丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃

主食材：丝瓜1根，番茄1个，鸡蛋2个。

配料：油10克，盐1克，胡椒粉1克，香葱1根。

步骤1:

准备好食材。

步骤2:

丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散。

步骤3:

锅中油烧热，将鸡蛋滑散。

步骤4:

锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁。

步骤5:

倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀。

步骤6:

倒入鸡蛋，加点水，汤水煮开调味即可。