肉沫茄子的做法

主食材：茄子1根，肉沫150克，香辣酱两勺，生抽6克，辣椒适量。

配料：蒜1个，生姜少量，食用油适量，花椒粒少量。

步骤1:

准备食材，肉沫不要用太瘦的肉。

步骤2:

茄子洗干净切条

步骤3:

加盐抓捏均匀腌制备用

步骤4:

辣椒、生姜、蒜切好

步骤5:

锅中倒入食用油烧热

步骤6:

放入生姜、蒜、花椒炒香

步骤7:

加入肉沫翻炒变色

步骤8:

加入香辣酱翻炒均匀

步骤9:

倒入茄子不停的翻炒变软

步骤10:

加入生抽翻炒均匀

步骤11:

加入辣椒翻炒一会即可。

步骤12:

香辣可口的肉沫茄子，很下饭哦！