肉沫鸡蛋豆腐的做法

主食材：内酯豆腐1块，鸡蛋2个，肉末100克，蒜2个。

配料：生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，酱油2勺，水3勺。

步骤1:

准备食材

步骤2:

先来调个酱汁
生抽，蚝油，料酒，酱油，水混合拌匀

步骤3:

肉末炒变色后，倒入酱汁，煮开。
盛出备用

步骤4:

内酯豆腐放入盘里，划开，周围淋上蛋液。
上锅蒸5-8分钟。

步骤5:

淋上肉末酱汁继续蒸3-2分钟。出锅撒上葱花即可。

步骤6:

丝滑细嫩的肉末豆腐蒸蛋老少皆宜。